产妇月子食谱大全

月子餐：

一、营养菜肴

1、梅干菜鸡蛋：将鸡蛋一颗，梅干菜一把，白糖2克，姜末适量、蚝油1勺、辣椒粉少许。先将梅干菜泡软，然后用清水彻底洗净，切成薄片；锅中放入鸡蛋，再放入梅干菜片，再加入白糖，姜末，蚝油和辣椒粉，以慢火煎煮，然后出锅装盘提供。这道菜可以补充营养，增强体力。

2、莲子海带汤：鲜海带一根，莲子20克，鸡蛋2颗，百合5克。先将海带用清水泡软，然后去头去蒂洗净打成段；将莲子用清水泡软，然后去壳洗净备用；将六碗水煮沸，将洗净的海带、莲子、百合全部下入锅内，再加入鸡蛋，再煮10分钟，以慢火调入味，最后出锅装盘提供。这道汤含有丰富的钙质，维生素等营养成分，有助于产妇补充营养恢复身体。

二、补脑神汤

1、百合芹菜炖雪蛤：雪蛤100克，百合15克，芹菜1根，鸡蛋2颗，熟鸡精1勺。先将雪蛤洗净，用开水煮10分钟，捞出沥干备用；芹菜洗净，切半；百合洗净，用开水焯熟；锅中放入全部材料，加入六碗水，以慢火熬煮1小时，加入调味料，以慢火调入味，最后就可出锅装盘提供食用了。这道汤可以补脑益智。

2、石斛海参鸡汤：鸡腿一只，石斛10克，海参20克，枸杞5克，香菇2朵，熏草1片。将鸡腿洗净，切块；石斛洗净，用清水焯熟；海参洗净，切块；香菇洗净，切片；锅中放入鸡腿，海参，石斛，枸杞，香菇，加入六碗水，熬煮1小时，然后加熏草，以慢火调入其它